'فترة «الأدفنت» في ألمانيا: التقاليد، والتقويم، وإكليل «الأدفنت»، وأسواق

«أدفنت»، أو «أدفنتززايت» (Adventszeit)، هي الفترة التي تسبق عيد الميلاد في ألمانيا: أربعة أسابيع من انتظار عيد الميلاد، والشوارع المزينة، والأسواق، وأكاليل الشموع، وتقويم أدفنت (Adventskalender)، والمعجنات المنزلية. في عام 2026، يوافق أول يوم أحد من فترة «أدفنت» يوم 29 نوفمبر، وتنتهي الفترة نفسها عشية عيد الميلاد، في 24 ديسمبر.

بالنسبة للمؤمنين، يرتبط زمن المجيء بانتظار عيد ميلاد المسيح. وبالنسبة للعديد من العائلات في ألمانيا، يُعد هذا الموسم أيضًا فترة دافئة من الاستعدادات: اختيار الهدايا، وخبز الكعكات (Plätzchen)، والذهاب إلى سوق عيد الميلاد (Weihnachtsmarkt)، وإشعال شمعة على إكليل زمن المجيء (Adventskranz)، وفتح الباب التالي في تقويم زمن المجيء.

ماذا يعني «أدفنت»؟

كلمة Advent مشتقة من الكلمة اللاتينية adventus التي تعني «المجيء» أو «الوصول». وفي التقاليد المسيحية، يشير هذا المصطلح إلى انتظار ميلاد يسوع المسيح والاستعداد لعيد الميلاد.

في العصور الوسطى، كان يُنظر إلى زمن المجيء بصرامة أكبر مما هو عليه اليوم: فقد كان وقتًا للصوم والتأمل والاستعداد الديني. وفي بعض المناطق، كانت هذه الفترة قد تمتد إلى خمسة أو ستة أسابيع. وفي وقت لاحق، ترسخت العادة المتمثلة في أن تكون فترة زمن المجيء مدتها أربعة أسابيع: وأصبحت أيام الأحد الأربعة التي تسبق عيد الميلاد هي المعلم الرئيسي في التقويم.

واليوم، لا يزال المعنى الديني قائماً، لكن «أدفنت» أصبح منذ زمن طويل تقليداً ثقافياً في الحياة اليومية في ألمانيا. تظهر أكاليل الزهور في المنازل، وتضيء أضواء الشموع على النوافذ، ويحصل الأطفال على تقاويم مليئة بالمفاجآت، وتُفتتح أسواق عيد الميلاد في المدن.

متى يبدأ زمن المجيء؟

يوافق الأحد الأول من زمن المجيء دائمًا الأحد الرابع الذي يسبق عيد الميلاد. ولذلك يتغير التاريخ كل عام: فقد يكون في نهاية نوفمبر أو في الأيام الأولى من ديسمبر.

في عام 2026، يبدأ زمن المجيء يوم الأحد، 29 نوفمبر. وبعد ذلك، يتم إشعال شمعة أخرى على إكليل زمن المجيء كل يوم أحد حتى عيد الميلاد، وفي 24 ديسمبر، تحتفل ألمانيا بـ«Heiligabend» — ليلة عيد الميلاد. وفي ذلك الوقت بالذات، تفتح العديد من العائلات الهدايا ويبدأ «» عيد الميلاد «».

تقويم عيد الميلاد: تقويم انتظار عيد الميلاد

تقويم المجيء — أحد أكثر رموز فترة المجيء شهرةً في ألمانيا. يتألف التقويم الكلاسيكي من 24 يومًا: من 1 إلى 24 ديسمبر. ويختبئ خلف كل باب مفاجأة صغيرة: شوكولاتة، أو لعبة، أو شاي، أو مستحضرات تجميل، أو ملاحظة، أو هدية صغيرة، أو مهمة ليوم معين.

تقويم زمن المجيء — خلف كل باب قطعة شوكولاتة.

في الأصل، كان «تقويم المجيء» تقليدًا للأطفال، لكن الآن تُهدى هذه التقويمات للكبار أيضًا. توجد في المتاجر تقويمات تحتوي على الشوكولاتة، والشاي، ومستحضرات التجميل، والكتب، وحتى تقويمات ذات مواضيع خاصة بالهوايات. وتقوم العديد من العائلات بصنعها بنفسها: حيث تعلق مظاريف أو أكياسًا أو علبًا مرقمة وتضع بداخلها هدايا صغيرة.

من المهم عدم الخلط بين التقويم وتاريخ بدء زمن المجيء. فحتى لو صادف الأحد الأول من زمن المجيء شهر نوفمبر، فإن معظم تقويمات زمن المجيء تُفتح اعتبارًا من 1 ديسمبر.

إكليل عيد الميلاد: إكليل به أربع شموع

إكليل عيد الميلاد — إكليل عيد الميلاد المصنوع من أغصان الصنوبر ومزود بأربع شموع. في كل يوم أحد من أيام فترة «الأدفنت» تُشعل شمعة جديدة: شمعة واحدة في الأحد الأول، وشمعتان في الأحد الثاني، وثلاث شموع في الأحد الثالث، وأربع شموع في الأحد الرابع.

غالبًا ما يُربط تاريخ إكليل عيد المجيء الحديث باللاهوتي البروتستانتي يوهان هينريش فيشرن. ففي عام 1839، استخدم شمعدانًا خشبيًّا كبيرًا مزودًا بشموع حتى يتمكن الأطفال من عد الأيام المتبقية حتى عيد الميلاد. وفي وقت لاحق، تم تبسيط الفكرة لتصبح إكليلًا به أربع شموع — بعدد أيام الأحد في فترة عيد المجيء.

إكليل عيد المجيء النموذجي في ألمانيا يتكون من أربع شموع حمراء مثبتة على أغصان الصنوبر.

يمكن شراء إكليل عيد المجيء جاهزًا أو تجميعه في المنزل: فالأغصان الصنوبرية والشموع والأكواز والشرائط وزينة شجرة عيد الميلاد والفواكه المجففة والقرفة تعكس أجواء الموسم بشكل جيد. وفي الأسر التي لديها أطفال، عادةً ما تُشعل الشموع فقط تحت إشراف الكبار.

كيف تُزين المنازل والمدن

خلال فترة «أدفنت» (Adventszeit)، تتغير ألمانيا بشكل ملحوظ. تظهر الأكاليل في الشوارع، وتكتسي واجهات المحلات بأجواء احتفالية، وتزين أشجار عيد الميلاد الساحات، وغالبًا ما يمكن رؤية أقواس مضيئة — Schwibbogen — في نوافذ المنازل. ترتبط هذه التقاليد بشكل خاص بجبال الرودن، لكن اليوم تنتشر أقواس الشموع هذه في جميع أنحاء البلاد.

تزيين عتبات النوافذ في فترة «أدفنت» في ألمانيا — أقواس الشموع

يشتري الكثيرون شجرة عيد الميلاد المنزلية مع اقتراب عيد الميلاد، حتى لا تتساقط أوراقها قبل الأوان. وغالبًا ما تُزين الأشجار الاصطناعية في الأسابيع الأولى من فترة «أدفنت». قد تظهر الهدايا تحت شجرة عيد الميلاد مسبقًا، لكن العائلات الألمانية عادةً ما تفتحها مساء يوم 24 ديسمبر.

أسواق عيد الميلاد خلال فترة «أدفنت»

الزمن المجيء هو الموسم الرئيسي لأسواق عيد الميلاد الألمانية، Weihnachtsmärkte. في المدن والبلدات الصغيرة، تُفتح أكشاك تبيع المشروبات الساخنة، والحلويات، والزينة، والشموع، والألعاب، والهدايا المصنوعة يدويًّا.

عادةً ما تُباع في الأسواق ما يلي:

• «Glühwein» — نبيذ ساخن متبل؛
• «كيندربونش» — مشروب بونش ساخن خالٍ من الكحول؛
• «ليبكوشن» — كعك الزنجبيل؛
• «شتولن» — كعكة عيد الميلاد بالفاكهة المجففة؛
• المكسرات المحمصة واللوز؛
• الوافل، والفطائر، والبسكويت، وغيرها من الحلويات؛
• النقانق، وأطباق البطاطس، والمقبلات الساخنة.

يختلف جدول أسواق عيد الميلاد من مدينة إلى أخرى، لذا يُنصح بالتحقق من الموقع الإلكتروني للمدينة المعنية أو الجهة المنظمة قبل السفر. في المدن الكبرى، غالبًا ما تستمر أسواق عيد الميلاد من أواخر نوفمبر حتى عيد الميلاد، لكن بعض المواقع قد تغلق أبوابها قبل ذلك أو تستمر بعد 24 ديسمبر.

ماذا يأكلون ويشربون في ألمانيا خلال فترة «أدفنت»

تتميز مأكولات موسم «أدفنت» بالتوابل والمعجنات والمشروبات الساخنة. وأشهر نكهات هذا الموسم هي: القرفة، والقرنفل، والفانيليا، واللوز، وقشر البرتقال، والمارزيبان، والعسل.

يُعد الكارب المخبوز طبقًا شائعًا على الموائد الألمانية في الأيام التي تسبق عيد الميلاد

ومن بين الأطباق التقليدية:

• Plätzchen — كعكات عيد الميلاد الصغيرة ذات الأشكال المختلفة؛
• Lebkuchen — كعك الزنجبيل، غالبًا مع المكسرات أو الطلاء أو الشوكولاتة؛
• ستولن — كعكة عيد الميلاد الكثيفة المليئة بالفواكه المجففة والمسحوق السكري؛
• تفاح مخبوز مع المكسرات والتوابل؛
• أطباق السمك، بما في ذلك «Weihnachtskarpfen» (سمك الكارب في عيد الميلاد) في العائلات التي تحافظ على التقاليد القديمة لفترة الصوم.

يظل «غليوواين» (Glühwein) المشروب الرئيسي في الأسواق، ولكن غالبًا ما يتوفر بجانبه الشوكولاتة الساخنة والشاي والكاكاو ومشروب «كيندربونش» (Kinderpunsch) الخالي من الكحول.

«بلاتشين»: كعكات عيد الميلاد البسيطة

في رياض الأطفال والمدارس والأسر، غالبًا ما تُخبز كعكات عيد الميلاد خلال فترة زمن المجيء. ولا يقتصر الأمر على وصفة واحدة محددة، بل هي فئة كاملة من كعكات عيد الميلاد الصغيرة. ويمكن أن تتخذ أشكالًا متنوعة: نجوم، وقلوب، وأشجار عيد الميلاد، وأجراس، وشخصيات صغيرة.

المكونات

• 100 غرام من السكر
• 200 غرام من الزبدة
• 300 غرام من الدقيق
• بيضة واحدة

للتزيين:

• سكر بودرة أو سكر
• عصير الليمون
• «ستروسل» (Streusel)، أو فتات المكسرات، أو الخشخاش، أو فتات الشوكولاتة، أو أي نوع آخر من التزيين

كيفية التحضير

1. بردوا الزبدة والبيض.
2. اخلط السكر والزبدة والدقيق والبيض، ثم اعجن المزيج حتى يصبح عجينة ناعمة.
3. لف العجين بورق تغليف الطعام وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
4. افردي العجينة حتى يصل سمكها إلى حوالي 5 ملم.
5. قص الأشكال باستخدام قوالب أو كوب.
6. انقل الكعكات إلى صينية خبز مبطنة بورق الخبز، مع ترك مسافة صغيرة بين الأشكال.
7. اخبزوا لمدة 10 دقائق تقريبًا عند درجة حرارة 170 درجة، مع مراعاة خصائص فرنكم.

التزيين والزخرفة

امزج عصير الليمون مع السكر البودرة أو السكر العادي حتى تحصل على طبقة زينة سميكة. ضعها على البسكويت بعد أن يبرد وأضف «الستروسل» أو المكسرات أو الخشخاش أو رقائق الشوكولاتة.

تتنوع أشكال «بلاتزشن» وحشواتها وأحجامها بشكل كبير.

زمن المجيء للعائلة: ما يمكن فعله في المنزل

وإذا كنت ترغب في الاستمتاع بأجواء «أدفنتززيت» الألمانية دون الحاجة إلى استعدادات معقدة، فما عليك سوى اختيار بعض التقاليد البسيطة:

• وضع إكليل عيد المجيء وإشعال الشموع أيام الأحد؛
• صنع تقويم «أدفنت» للأطفال أو الشريك؛
• خبز «بليتزشين» في عطلة نهاية الأسبوع؛
• الذهاب إلى سوق عيد الميلاد (Weihnachtsmarkt)؛
• تزيين النافذة بأكاليل الزينة، أو قوس من الشموع، أو نجوم ورقية؛
• إعداد الهدايا مسبقًا، مع ترك فتحها لليلة عيد الميلاد.

يُقدَّر زمن المجيء في ألمانيا تحديدًا بسبب هذا الانتظار: فهو ليس مجرد يوم احتفالي واحد، بل عدة أسابيع من الطقوس الصغيرة، ورائحة المخبوزات، والأضواء، والاستعدادات لعيد الميلاد.